Diyetlif Balkabaklı Salata Malzemeleri
- 300-400 g balkabağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı kapari turşusu
- 4-5 yaprak marul
- ½ demet roka
- ¼ demet maydanoz
- ¼ demet taze nane
- 1 tatlı kaşığı hardal
- ½ adet limon suyu
- 1 adet mandalina suyu
- Karabiber, tuz
Balkabaklı Salata Yapılışı
- Balkabakları ince ince doğranır ve sonrasında zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlanır
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde birbirine değmeyecek şekilde yerleştirilir.
- 200-220 derece fırında biraz yumuşayana kadar pişirilir (ortalama 20-30dk).
- Salata sosunu hazırlamak için ½ limon ve bir mandalinanın suyu sıkılır, hardal ve zeytinyağı da eklenerek karıştırılır.
- Diğer tarafta yeşillikler güzelce yıkanıp, temizlenir ve doğranır.
- Son olarak yeşillikler, kapari, fırınlanmış balkabakları geniş bir kapta birleştirilir ve sosla birlikte harmanlanır.
Klasik salatalar yerine farklı tarifler arıyorum ve balkabağı ile aram çok iyi diyorsanız bu tarifi mutlaka deneyiniz.
Tarif 2 porsiyondur.
Balkabaklı Salata Kaç Kalori
Balkabaklı Salata 1 porsiyon içeriği
- 170 kcal enerji
- 4,2 g protein
- 10,5 g yağ
- 5,7 g lif
Afiyet olsun.
Diyetlif
