Konumuz diyette \u00e7ok\u00e7a sorulan sirke. Bu sorular kendini sabah a\u00e7 karn\u0131na i\u00e7sem g\u00f6be\u011fim erir mi? Suyumun i\u00e7ine koysam g\u00fcn i\u00e7inde i\u00e7sem zay\u0131flar m\u0131y\u0131m? gibi sorular. Eminim hepiniz bu tip sorular\u0131 etraf\u0131m\u0131zdan duymu\u015fsunuzdur. \u0130\u015fte bu yaz\u0131m\u0131zda bu sorulara cevap bulaca\u011f\u0131z. O zaman ba\u015flayal\u0131m <\/p>\n\n\n\n
Sirke, fermantasyon edilebilen \u00e7e\u015fitli karbonhidrat kaynaklar\u0131ndan yap\u0131lan, asetik asit ve sudan meydana gelen fermente bir s\u0131v\u0131d\u0131r. Elma ve \u00fcz\u00fcm en \u00e7ok kullan\u0131lan kaynaklar aras\u0131ndad\u0131r. Ayr\u0131ca yulaf veya arpa malt\u0131ndan elde edilen malt sirkesi ve end\u00fcstriyel tah\u0131l alkol\u00fcnden yap\u0131lan beyaz sirke bulunmaktad\u0131r. Buna ek olarak pirin\u00e7, meyve ve bira gibi \u00e7e\u015fitli malzemelerden elde edilen sirke t\u00fcrleri de bulunmaktad\u0131r. Do\u011fal g\u0131da \u015fekerleri, karbonhidrattaki maya taraf\u0131ndan alkole fermente edilir. Acetobacter gibi asetik asit bakterileri daha sonra alkol\u00fc asetik aside d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcr\u00fcr. Sirke bir\u00e7ok farkl\u0131 alanda kullan\u0131lmaktad\u0131r. Sirkenin en yayg\u0131n kullan\u0131m\u0131 yemek pi\u015firme ve salata soslar\u0131d\u0131r. Buna ek olarak sirke, mayonez, ket\u00e7ap ve hardal gibi \u00e7e\u015fitli soslarda kullan\u0131lan bir bile\u015fendir. Sirke ayr\u0131ca evi temizli\u011finde, ki\u015fisel bak\u0131m \u00fcr\u00fcnleri yap\u0131m\u0131nda ve yabani otlardan ve ha\u015ferelerden kurtulmak amac\u0131yla kullan\u0131lmaktad\u0131r. Ayn\u0131 zamanda da tarih boyunca bir\u00e7ok hastal\u0131\u011f\u0131n tedavisinde \u00e7ok \u00e7e\u015fitli ama\u00e7larla kullan\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n\n\n\n
Son y\u0131llarda yap\u0131lan bir ara\u015ft\u0131rma sonucuna g\u00f6re, elma sirkesinin, trigliserit ve LDL kolesterol d\u00fczeylerinde azalma sa\u011flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve kar\u0131ndaki ya\u011flanma seviyelerini d\u00fc\u015f\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fc saptam\u0131\u015ft\u0131r. Sirkenin olduk\u00e7a faydas\u0131 olmas\u0131na ve zay\u0131flamaya yard\u0131mc\u0131 bir besin olmas\u0131na ra\u011fmen, \u00f6zellikle mide ve ba\u011f\u0131rsak sorunu olan kimseler taraf\u0131ndan kullan\u0131lmamas\u0131 gerekmektedir.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kullan\u0131lan elma sirkesi, tokluk hissi vererek yeni \u015feyler yeme iste\u011fini k\u0131rmaktad\u0131r.2005 y\u0131l\u0131nda yay\u0131nlanan bir ara\u015ft\u0131rmaya g\u00f6re sirke ile ekmek yiyen bireyler, sadece ekmek yiyenlerden daha fazla tok hissetmi\u015flerdir. Ayr\u0131ca kat\u0131l\u0131mc\u0131lar\u0131n ald\u0131\u011f\u0131 asetik asit ne kadar fazlaysa, bu tokluk hissinin de o kadar artmas\u0131 anlam\u0131na gelmektedir.<\/p>\n\n\n\n Yap\u0131lan diyetlerde belki de en \u00e7ok g\u00f6zden ka\u00e7an ve v\u00fccuda en \u00e7ok zarar veren konu, kan \u015fekerine dikkat edilmemesidir. Elma sirkesi a\u00e7l\u0131k durumunda kan \u015fekeri \u00e7arpmalar\u0131n\u0131 engelleyerek v\u00fccut sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korur. Ayr\u0131ca diyet yaparken elma sirkesini kullanmak v\u00fccut sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korumak ve diyeti uzun s\u00fcreli yapabilmek i\u00e7in \u00f6nemlidir. Sadece kan \u015fekeri d\u00fc\u015f\u00fc\u015flerini \u00f6nlemekle kalmayan elma sirkesi, kan \u015fekerini dengede tutar. Yap\u0131lan bir ara\u015ft\u0131rmaya g\u00f6re, elma sirkesi t\u00fcketen denekler, bol karbonhidratl\u0131 bir yemekten sonra daha az d\u00fc\u015f\u00fck kan \u015fekeri de\u011ferine sahip olmu\u015flard\u0131r. Hatta bu etki o kadar g\u00fc\u00e7l\u00fc ki, bol miktarda t\u00fcketilen elma sirkesiyle beraber 1.5 saat kadar s\u00fcrebilmektedir.<\/p>\n\n\n\n Elma sirkesi metabolizmay\u0131 uyar\u0131r ve ya\u011f olu\u015fumunun \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ebilmektedir. Metabolizma h\u0131zland\u0131ran \u00e7ok say\u0131da enzim ve asitleriyle birlikte elma sirkesi kilo vermek isteyen kad\u0131nlar\u0131n bir numaral\u0131 yard\u0131mc\u0131s\u0131 oldu\u011fu d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclmektedir.2009 y\u0131l\u0131nda Japonya’da yap\u0131lan bir ara\u015ft\u0131rma, bu bilgiyi desteklemektedir. Fareler \u00fczerinde yap\u0131lan bu deneyde, \u00e7ok y\u00fcksek ya\u011f \u00fcr\u00fcnleri i\u00e7eren besinler t\u00fcketen farelerden asetik asit verilenlerde ya\u011f birikimi daha az oldu\u011fu g\u00f6r\u00fclm\u00fc\u015ft\u00fcr. Sonu\u00e7 olarak \u00e7ok \u00f6nemli bir asetik asit kayna\u011f\u0131 olan elma sirkesinin ya\u011f birikimini engelledi\u011fi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclmektedir.<\/p>\n\n\n\n V\u00fccuttan salg\u0131lanan ins\u00fclin hormonu, ya\u011f depolanmas\u0131n\u0131 etkileyen bir maddedir. Bu hormon ayn\u0131 zamanda kan \u015fekeri ile de do\u011frudan ba\u011flant\u0131l\u0131 olup, tip 2 diyabetin temel kayna\u011f\u0131d\u0131r. Elma sirkesi de ins\u00fclin hormonu ile yak\u0131ndan alakal\u0131 enzimler ve besin maddeler i\u00e7erir. Bu sayede tip 2 diyabete sahip olan ya da ins\u00fclin hormonu nedeniyle v\u00fccudunda ya\u011f depolanan insanlar\u0131n kilo vermesine yard\u0131mc\u0131 olabilmektedir.<\/strong><\/p>\n\n\n\n V\u00fccudumuz toksinlerden ar\u0131nd\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda, sindirim ve metabolizma gibi t\u00fcm s\u00fcre\u00e7ler daha verimli hale gelir. Elma sirkesi de toksinlerin at\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olup besinlerin en iyi \u015fekilde v\u00fccut taraf\u0131ndan kullan\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olabilmektedir. Ba\u011f\u0131rsak \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131na olumlu etkide bulunan elma sirkesi, ayr\u0131ca toksinleri emen liflerin emilimini de kolayla\u015ft\u0131r\u0131r.<\/p>\n\n\n\n Yap\u0131lan ba\u015fka bir ara\u015ft\u0131rma sonucunda: asetik asidin beynin i\u015ftah\u0131 kontrol eden merkezlerinde bask\u0131 yaratt\u0131\u011f\u0131 ve i\u015ftah\u0131 kesti\u011fi g\u00f6zlenmi\u015ftir.<\/p>\n\n\n\n Sonu\u00e7 Olarak:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Elma sirkesinin bu etkileri, v\u00fccudun daha iyi \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131n\u0131 ve ideal kiloya ula\u015fmas\u0131n\u0131 sa\u011flar.<\/p>\n\n\n\n Zay\u0131flamak isteyen ki\u015filer beslenme d\u00fczenlerini de\u011fi\u015ftirmelerinin yan\u0131 s\u0131ra diyet listelerine ek zay\u0131flat\u0131c\u0131 bir \u00fcr\u00fcn isterler. Bu gibi durumlarda kullan\u0131lan \u00fcr\u00fcn do\u011fal besinlerden se\u00e7ilmelidir. \u00d6rne\u011fin sabahlar\u0131 a\u00e7 karn\u0131na i\u00e7ece\u011finiz bir bardak sirkeli su, i\u00e7inde bulunan asetik asit sayesinde ya\u011f yak\u0131m\u0131 h\u0131zland\u0131rd\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in zay\u0131flamaya yard\u0131mc\u0131 olur. Kullan\u0131lan sirkenin \u00e7e\u015fidi \u00f6nemli de\u011fildir. \u00c7\u00fcnk\u00fc sizi tek ba\u015f\u0131na zay\u0131flatacak olan \u015fey sirke de\u011fildir. Bunun bilincinde olmak gerekir. Tabii ki etki g\u00f6rmek i\u00e7in sirkeyi yaln\u0131zca sirkeli su halinde t\u00fcketmenize gerek yok. 1 fincan sirke ile ince do\u011franm\u0131\u015f so\u011fan ve sar\u0131msak, bir miktar su ile 3 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131 kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131larak salatada kullan\u0131labilir. Salatay\u0131 lezzetlendirirken ayn\u0131 zamanda antibiyotik etkisi yaratacakt\u0131r. Patates, havu\u00e7, so\u011fan, tuz, s\u00fczme ya\u011f ve sirke ekleyerek lezzetli bir yemek yap\u0131labilir. Bu se\u00e7eneklerle hem sirkeye daha rahat bir ge\u00e7i\u015f yapm\u0131\u015f olursunuz hem de mide rahats\u0131zl\u0131\u011f\u0131 bulunanlar i\u00e7in daha hafif bir se\u00e7enek olur.<\/p>\n\n\n\nS\u0130RKEN\u0130N D\u0130YETTEK\u0130 YER\u0130?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Kilo Vermek i\u00e7in Elma Sirkesi Nas\u0131l Kullan\u0131l\u0131r?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n