Bildi\u011finiz gibi, sebze ve meyveler, diyet lifi, vitamin-mineral i\u00e7eriklerinin yan\u0131 s\u0131ra sahip olduklar\u0131 biyoaktif bile\u015fenler sayesinde sa\u011fl\u0131\u011fa fayda sa\u011flamaktad\u0131r. Sebze ve meyvelerin i\u00e7erisinde yer alan antioksidan bile\u015fikler, biyoaktif bile\u015fiklerin sa\u011fl\u0131\u011fa baz\u0131 faydalar\u0131 bulunmaktad\u0131r. Bu biyoaktif bile\u015fenlerden baz\u0131lar\u0131 sporcularda kullan\u0131m\u0131 s\u0131k g\u00f6r\u00fclecek \u015fekilde kendisinden s\u00f6z ettirmektedir. Biz bug\u00fcn bu blog yaz\u0131m\u0131zda pancar\u0131n ve i\u00e7eri\u011findeki bile\u015fiklerin spor performans\u0131 \u00fczerine etkinli\u011finden bahsedece\u011fiz.<\/p>\n
Pancar, i\u00e7eri\u011findeki yo\u011fun biyoaktif bile\u015fik i\u00e7eri\u011fi sayesinde antiviral, antiinflamatuvar, antioksidan, antibakteriyel, anti-karsinojenik ve vazodilat\u00f6r etkinlik g\u00f6steren besinlerin i\u00e7erisinde yer almaktad\u0131r. Pancar\u0131n i\u00e7erisinde en yo\u011fun olarak bulunan biyoaktif bile\u015fenler; 4-hidroksi benzoik asit, sinamik asit, vanilik, trans ferulikkafeik asittir. Bahsi ge\u00e7en fenolik bile\u015fiklerin d\u0131\u015f\u0131nda, pancar\u0131n flavonoid, polifenol ve organik asit i\u00e7eriklerinin de sa\u011fl\u0131\u011fa fayda sa\u011flad\u0131\u011f\u0131 g\u00f6sterilmi\u015ftir. Pancar, i\u00e7erdi\u011fi nitrat ve betalain sayesinde spor performans\u0131n\u0131 geli\u015ftirici etkileri de g\u00f6zlemlendikten sonra \u00f6zellikle sporcu beslenmesinde \u00f6nemli bir ergojenik yard\u0131mc\u0131 olarak ad\u0131ndan s\u00f6z ettirmi\u015ftir.<\/p>\n
Nitrat v\u00fccuda al\u0131nd\u0131\u011f\u0131nda nitrik oksitemetabolize edilir ve nitrik oksitin \u00e7e\u015fitli \u00e7al\u0131\u015fmalar ile nitrik oksitin kas kontraksiyonu, mitokondriyal solunum ve kan ak\u0131\u015f\u0131n\u0131n d\u00fczenlenmesi de d\u00e2hil olmak \u00fczere egzersiz ve toparlanma ile ilgili bir\u00e7ok fizyolojik s\u00fcre\u00e7te \u00f6nemli rol oynad\u0131\u011f\u0131 ortaya konmu\u015ftur.<\/p>\n
Pancar, ortalama 2,5 g\/kg i\u00e7eri\u011fi ile nitrattan en zengin besinler aras\u0131nda yer almaktad\u0131r. Spor performans\u0131nda olumlu etkinli\u011finin olmas\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra hipertansiyon ve kardiyovask\u00fcler fonksiyonu iyile\u015ftirme konusunda etkin bir besin maddesi olarak adland\u0131r\u0131lmaktad\u0131r. Yap\u0131lan \u00e7al\u0131\u015fmalarda nitrat al\u0131m oran\u0131 geni\u015f bir aral\u0131\u011fa sahiptir; bu nedenle kullan\u0131m dozu hakk\u0131nda net bir bulguya rastlanamam\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n
Yap\u0131lan \u00e7al\u0131\u015fmalarda \u00e7ok farkl\u0131 d\u00fczeylerde pancar, pancar suyu veya pancar kurusu tozu kullan\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r. Kullan\u0131lan farkl\u0131 dozlara ba\u011fl\u0131 olarak net bir sonuca var\u0131lmasa pancar\u0131n ve \u00fcr\u00fcnlerinin \u00f6zellikle baz\u0131 spor t\u00fcrlerinde olmak \u00fczere genel olarak performans\u0131 iyile\u015ftirici etkinli\u011fe sahip oldu\u011fu g\u00f6zlemlenmi\u015ftir. Pancar ve i\u00e7eri\u011findeki nitrik oksit ve betalain olmak \u00fczere biyoaktif bile\u015fenlerin oksijenden yararlanma, patlamal\u0131 enerji\/g\u00fc\u00e7 gerektiren egzersizlerde iyile\u015fme ve toparlama s\u00fcrelerini iyile\u015ftirme, kardiyovask\u00fcler fonksiyonu geli\u015ftirerek dayan\u0131kl\u0131l\u0131k performans\u0131n\u0131 geli\u015ftirme gibi etkinlikleri g\u00f6zlemlenmi\u015ftir.<\/p>\n
D\u00fczenli egzersiz yap\u0131yorsan\u0131z performans\u0131n\u0131z\u0131 geli\u015ftirece\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fcz takviyeleri hem doktorunuza hem de diyetisyeninize dan\u0131\u015f\u0131n\u0131z.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"