Gözdem Başarır İphar Prebiyotikleri kısaca açıklayarak başlamak istiyorum. Prebiyotikler, bağırsağımızda bizimle beraber yaşayan ve sağlığa faydalı mikroorganizmalarımızın besinleri olarak tanımlanabilir. Prebiyotikler, genel olarak sindirim enzimlerimize dirençlidir. Kısmen sindirilir veya hiç sindirilmez, ta ki bağırsağa gelene kadar. Burada probiyotik olarak adlandırılan faydalı mikroorganizmalar tarafından metabolize edilirler ve hem bağırsak hücrelerimiz için hem de probiyotikler için birer enerji kaynağı oluştururlar. Aynı zamanda bağırsak hareketlerini düzenler, bağırsak hücrelerinin çoğalmasını uyararak yenilenmesini sağlar, hastalık yapıcı mikroorganizmalar ve toksik maddelerin bağırsakta uzun süre kalmasını önleyerek bağışıklığı geliştirir. On parmakta on maharet besinler denilebilir yani
Prebiyotikler karbonhidrattır ve genel olarak bitkisel kaynaklı besinlerden alınmaktadır. Tahıllar, kuru baklagiller, sebze ve meyveler prebiyotiklerin iyi kaynakları olarak en başta gelmektedir. Prebiyotik tozlar, bu bitkisel kaynaklardan elde edilen besin takviye ürünleri olarak tanımlanmaktadır. Fonksiyonları nedeniyle özellikle karaciğer yağlanması, diyabet, insülin direnci, hiperlipidemi (kan yağların yüksek olması), obezite ve bazı bağırsak hastalıklarının tıbbi beslenme tedavisinde yer alabilmektedir.
Prebiyotik tozlar farklı yapılara sahiptir. Bu yapı özellikleri ile tariflere yağ gibi kıvam verici veya tatlandırıcı olarak eklenebilmektedir. Bu özellikleri sayesinde tariflerde kullanılan yağ veya şeker kullanımı azaltmakla birlikte tariflerin doğal olarak içeriğinde yer alan lif miktarını da artırmaktadır. Sağlıklı ve daha az kalorili içeren tarif arayanlar için iyi bir fikir olarak mutlaka düşünülmeli
Prebiyotik tozların günlük beslenme düzeninde kullanılması prebiyotiklerin besinsel faydalarından yararlanabilmek adına iyi bir tercih olacaktır. Beslenme ile tedavi edilebilen veya beslenme davranışlarına bağlı olarak gelişmiş olabilen hastalıkların beslenme tedavisinde kullanılabilir. Beslenme uzmanınıza danışarak hareket etmenizi öneririm.
Sağlıklı ve zinde günler dileriz
Diyetlif
